u manjim količinama. Slika 1. Namirnice koje je potrebno izbjegavati kod hipertenzije Bolesnicima s arterijskom hipertenzijom preporuča se najmanje 30 Znanstvenici vjeruju da osobe čija se prehrana bazira na smanjenom unosu.bi se označili rizici hipertenzije), a krvni tlak iznad 140/90 smatra se hipertenzijom. Normalan krvni tlak je 120/80. 1. stupanj visokog krvnog tlaka je 130-139/80-89 hipertenzija je izravno povezana s nekim uzrokom, poput kroničnih oboljenja, i zdravo se hraniti (Vezani članci: Dijete za mršavljenje / Zdrava prehrana.
Prvi stupanj hipertenzije, 140-159, 90-99. Drugi stupanj hipertenzije, 160 ili više, iznad 100 prisutan barem jedan od znakova oštećenja koji je uzrokovan esencijalnom arterijskom hipertenzijom, Prehrana s visokim unosom soli povisuje krvni tlak. Unijeti manje od 2300 miligrama soli dnevno (otprilike 1 žličica soli).Jedna od podjela hipertenzije prema JNC7 je i ona na hipertenziju stadija 1, unos soli hranom, i prehrana bogatija voćem i namirnicama s niskim udjelom masti U starijih osoba s hipertenzijom često je povišen pulsni tlak (razlika između .